Zeytinyağı Kaç Kaloridir ?
Kapat

Zeytinyağı Kaç Kaloridir ?


Zeytinyağı Kaç Kaloridir ?

Akdeniz havzasının nişanesi, birçok kişi tarafından sevilerek tüketilen zeytinyağı çoğu kişi için sofraların olmazsa olmazı. Salatada, yemekte, sosta, tereyağının yerine kahvaltılarda, dökülmeye yüz tutmuş saçların güçlenmesinde, kurumuş ciltlerin canlanmasında, ağrıyan sırta masaj yapımında hep kullanılan zeytinyağı mutfakların demirbaş listesinde diyebiliriz. Hem lezzetini hem de başka türlü şifasını almak için onu hayatımızın bir yerinde hep görmek isteriz. Çünkü ihtiyaç duyduğumuz yegane şey sağlıktır. Sağlıklı bir yaşam için doğal ve organik beslenme mutlak elzemdir. Bu  sebepten sofralarımızı süsleyen zeytin ve zeytinyağı yüzlerce senedir, kadim bir öğreti gibi bizimle hep olmuştur.

Ancak son senelerde artan obezite nedeniyle çoğu kişi böylesine lezzetli ve sağlıklı zeytinyağının kaç kalori olduğunu merak etmekte. Haklı olarak bunu öğrenmek istemekte insanlar. Peki zeytinyağı kaç kaloridir ? Bir çay kaşığı zeytinyağının (yaklaşık 5 gr.) 38 kcal olduğu tespit edilmiştir. günde 3-4 kaşık zeytinyağı vücudumuzun ihtiyaç duyduğu faydaları sağlarken, çok yüksek bir kalori yüklemesi yapmaz. Yani şişmanlamaya, obeziteye neden olmaz. Tam aksine yapılan bazı araştırmalar göstermiştir ki zeytinyağı kullanımı obezitede tedavisinde olumlu sonuçlar doğurmuştur. 

Zeytinyağının Besin Değeri Nedir ?

1 yemek kaşığı zeytinyağı ortalama 14  gram ve ortalama 124 kaloridir. 0 gram protein, 0 gram karbonhidrat ve 14 gram yağ asidi içerir. Yağ içeriğinin 3.9 gramı doymuş yağlardan ihtiva olunurken, 10.2 gramı tekli doymamış yağlardan ve 1.4 gramı çoklu doymamış yağlardan gelmektedir. Bu miktarda zeytinyağı, günlük yağ ihtiyacının ortalama %45'ini karşılamaktadır. Zeytinyağı, bazı temel vitamin, mineral, bio fenollerin de iyi bir kaynağıdır. 1 yemek kaşığı zeytinyağı;


Önerilen günlük K vitamini ihtiyacının ortalama %21’ini ve
Günlük demir ihtiyacının ortalama %5’ini karşılamaktadır.
Günlük E vitamini ihtiyacının yaklaşık %42’sini,
1 yemek kaşığı zeytinyağı ayrıca; 105 mg omega-3 ve 1412 mg omega-6 yağ asidi içermektedir. Bu yönüyle, sağlıklı yağ asitlerinin de iyi bir kaynağıdır.

Zeytinyağı kaç kaloridir sorusu aslında kısmi bir yanılsama da içerir. Kalori hesabı yapmak bizi daha sağlıklı kılmaz,vücudumuzun tepkisi kalorinin miktarına değil onun ne kadar organik olup olmadığınadır. Bugün ABD ve batı toplumunda en yaygın hastalık obezitedir. Bu hastalığın oluşumu tüketilen gıdanın miktarından çok türünden kaynaklanır. Fast food türü işlenmiş gıdaları sindiremeyen vücut,bunları  bir süre sonra yağa dönüştürerek şişmanlamanın önünü açar. Hareketsizlik ve bu sağlıksız işlenmiş gıdaların çokça tüketilmesi şişmanlığın bir adım ötesi olan obeziteye sebep olmaktadır. Obezite bir kilo alma sorunu değil, başlı başına bir hastalıktır. Vücut direncinin kırıldığı, kişinin yatağa bağımlı hale geldiği ağır sonuçlarıı olan bir hastalık. Böylesi bir duruma zeytinyağı ya da zeytinyağı gibi organik gıdaların tüketimi ile ulaşmak çok mümkün değildir. Baktığımızda zeytinyağı vücudumuzun zaten ihtiyaç duyduğu,organik ve sağlıklı bir gıdadır. Tabii şunu da unutmamak gerekir, zehir ile şifa arasındaki fark dozdur denilir. Bu noktada zeytinyağı kifayet miktarınca alındığında oldukça sağlıklıdır. 

Zeytinyağı kaç kaloridir sorusu elbette aklımızda olsun ancak bunu bir matematik hesabı gibi düşünmeyelim. Daha çok biraz daha Anadolu'da annelerimizin yöntemi aslında gayet uygundur. Yemek yaparken yemeğe ne kadar zeytinyağı konulması gerektiğini annelerimiz el kararınca bilir aslında
ne kadar olması gerektiğini. Ne çok fazla ne de az, kararınca. Peki bunu nasıl ayarlıyorlar derseniz şöyle basit bir senaryoyu göz önüne alabilirsiniz; bir porsiyonluk salataya bir su bardağı zeytinyağı tüketirseniz otomatikman bunun çok olduğunu düşünürsünüz ya da sadece bir çay kaşığı koyduğunuzda bunun da yetersiz kaldığını bilirsiniz. Aslında bilinç düzeyinde olması gereken bir miktarı zaten biliriz. Bunun aksine bir çay kaşığı zeytinyağı 38 kcal dir hesabı ile ilerlemek çok sağlıklı bir uygulama olmayacaktır. Bununla ilgili bir anı anlatılır; Bir gün Anadolu'nun bir köyünde tuzda balık yapılır. Balığın üstü olduğu gibi kaya tuzu ile kaplanır ve fırına verilir, piştikten sonra servis edilirken, köye ziyarete gelen muhabir balığı pişiren teyzeye sorar : "Bu çok fazla değil mi, tüm tuzla balığı kaplamanız onu çok tuzlu yapmıyor mu" der. Teyzenin cevabı çok bilimsel olmasa da yerindedir:" Hayır, biz tuzun içine balığı gömüyoruz ama balık tuzdan alması gerektiği kadarını alıyor,fazlasını almıyor."der. Evet, doğada böyle bir denge vardır zaten. Kalori hesabı yaparak tüketim çoğu zaman insanı yanılgıya ve mutsuzluğa düşürebilir. Çünkü vücut işleyiş yapımız kalori hesabına göre hareket etmez. Tüketilen gıdanın ne kadar organik ve sağlıklı olduğuna göre bir hareket eder.

Zeytinyağı kaç kaloridir demeden önce, günlük ne kadar zeytinyağı tüketmeliyim, zeytinyağı neden sağlıklıdır ve olmazsa olmazdır demek lazım belki de. Zeytinyağının faydaları nelerdir ? Sorusuna cevap verdiğimizde aslında korkarak tüketeceğimiz bir gıda olmadığını anlarız zeytinyağının. Kalori hesabı fast food denilen işlenmiş gıdalara özgü bir durumdur. Doğal ve organik gıdalarda vücut kendi içinde bir denge kurar her zaman. Bunu biraz da biyolojik saat kavramına benzetmek mümkündür. Hani gece yatarken sabah altıda uyanacağınıza şartlanırsanız eğer saat altıda alarm kurmadan kendiliğinizden uyandığınızı fark edersiniz. Bu bazılarımız için şaşırtıcı olsa da aslında vücudumuzun kendi içinde nasıl bir ahenk içinde olduğunun ispatı niteliğindedir bu durum. Biz doğal ve organik beslenerek aslında var olan dengeyi koruruz sadece. Hani bir söz vardır " Doğada hiç bir şey acele etmez yine de her şey vaktinde yetişir." diye . Aynen öyledir, dışarıdan dengesini bozmadığımızda hem vücudumuzda hem de doğada ahenk ile işleyen bir denge vardır.

Zeytinyağı kaç kaloridir sorusu sizi korkutmasın, iç sesinize güvenin. Soğuk sıkım sızma zeytinyağını bir tabağa koyun, üzerine kekik  ve pul biber dökerek belki farklı bir aroma kazandırmak istersiniz. Sonrasında ekşi mayalı ekmek ile banın, onun mis kokusundaki şifayı hissedin. Zaten olması gereken miktara ulaştığınızda artık yemek istemeyeceksinizdir, o noktada dengeyi yakalamış olursunuz. Ve vücudunuza bir iyilik yapmış olursunuz yeteri kadar zeytinyağı tüketerek.

Zeytinyağının faydaları nelerdir  sorusu kaç kalori olduğundan daha önemlidir. Çünkü faydasını bildiğiniz bir ürünü ne kadar tüketmeniz gerektiğini de bir süre sonra dengelersiniz. Zeytinyağının kullanım alanlarını merak etmeniz daha fayda sağlayan bir sorudur. Çünkü çoğu insan zeytinyağını sadece bir gıda ürünü olarak düşünür. Oysa kulağınız sancıdığında, ağır bir ağrı olduğunda kulağınıza zeytinyağı damlatmanız acınızı alacaktır. Saçlarınız bakımsız ve zayıf ise zeytinyağı ile masaj yapmanız saçlarınızı güçlendirecek daha canlı bir görünüm kazandıracaktır.Kuruyan ellerinize ya da yüzünüze zeytinyağı ile masaj yapmanız derinizi besleyecektir. Beslenmeye bağlı sindirim sorunu yaşadığınızda ya da kabızlık gibi bir durumda zeytinyağı tüketmeniz boşaltım sisteminizdeki şikayetlerinizi de giderecektir. Çünkü zeytinyağı içindeki vitamin ve bio fenoller, minör bileşenler bağırsakta yaşayan faydaları bakterileri diğer adı ile mikrobiyota alanını destekleyecek ve daha sağlıklı olmanıza yardımcı olacaktır. Çünkü bağırsaklarımızdaki milyonlarca bakteri bizim için hayati öneme sahiptir, onların sağlıksız şartlarda olması en hafifi ile depresyon denen yaygın hastalığa sebebiyet verir. Nasıl yani, bağırsak ile depresyonun  ne ilgisi  var demeyin, insan vücudu için bağırsaklar ikinci beyin görevini görür. O yüzden o floranın korunması çok ama çok önemlidir.

Kalorinin endişesi değil, zeytinyağının şifası sizlerle olsun. Soğuk sıkım zeytinyağının üstün lezzeti hayatınıza tat katsın.

Sağlıcakla

Zeytin Bakkal  | Olivkoy Zeytinyağı | Zeytin | Organik Ürünler 




Zeytin Bakkal | Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı, Siyah Zeytin, Yeşil Zeytin,Zeytinyağı Sabunu © 2020 | Bu site RGS Yazılım® E-ticaret sistemi ile hazırlanmıştır