Kapat

Zeytinyağlı Lahana Sarması


ZEYTİNYAĞLI LAHANA SARMASI TARİFİ

MALZEMELER

1 orta boy Lahana 
2 orta boy soğan
300 g pirinç
3 diş sarımsak 
Yarım  demet maydonoz
2 yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı domates rendesi
Yarım su bardağı Olivkoy Erken Hasat Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pulbiber 

HAZIRLANIŞI

1-Büyük bir tencereye su dolduruyoruz ve tuz atıp kaynatıyoruz.Kök kısmını huni şeklinde kesip  bütün olarak tencerede yumuşayana kadar haşlıyoruz.Yaklaşık 5 dakika yeterli ama lahananın sertliğine göre değişebilir.Haşlanan lahanaları süzgeçe alıp bekliyoruz.
2-Çiğ olarak iç harcımızı hazırlıyoruz. Soğanları ve maydanozu incecik doğruyoruz.Sarımsağı rendeliyoruz.Yıkadığımız pirinci ve diğer tüm malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz.Baharatları ekliyoruz.
3-Lahananın sert kısımlarını kesip lahanaları pişireceğimiz tencerenin altına diziyoruz.
4-Eşit parçalara böldüğümüz lahanayı bir tatlı kaşığı iç malzeme koyarak sarıyoruz ve tencereye diziyoruz.
5-Sardığımız lahanaların üstüne 1 limonu ince dilimleyip dizelim.
6-2 su bardağı suya, damak zevkinize göre tuz ve 1 yemek kaşığı Olivkoy zeytinyağı ekleyerek sarmaların üzerine dökün. 
7-Lahana sarmamız pişerken dağılmaması için üzerine küçük bir tabak kapatıp ocağa alın. 
8-Yaklaşık 30-40 dakika pişecek. Pişme aşamasında ara ara tadına bakmanız iyi olur  
9-Piştikten sonra 10-15 dakika dinlendirip servis edilebilir. Afiyet olsun.


 




Zeytin Bakkal | Çanakkaleden Üstün Lezzetli Zeytinyağı ve Organik Ürünler © 2021 | Bu site RGS Yazılım® E-ticaret Yazılımı ile hazırlanmıştır