Zeytinyağlı Şehriyeli Yoğurt Çorbası

Yapılışı 5 dakika toplam 20-25 dakikada hazırlanan muhteşem zeytinyağlı yoğurt çorbası. Yemeside yapmasıda çok zevkli olan çorbamızın hadi tarifine geçelim..

MALZEMELER

1 çay bardağı tel şehriye 
3 yemek kaşığı Olivkoy Zeytinyağı 
Tuz

TERBİYESİ İÇİN 

1 su bardağı yoğurt 
1 yumurta 
1,5 yemek kaşığı un  
2 yemek kaşığı Olivkoy Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane

HAZIRLANIŞI 

Tencereye 3 yemek kaşığı Olivkoy Zeytinyağını ve 1 çay bardağı erişteleri koyup kavuruyoruz.Şehriyeler renk değiştirene kadar kavuruyoruz.
Renk değiştiren şehriyelerin üzerine 5 su bardağı sıcak su koyup kaynatıyoruz.5 dakikaya kaynamaya bırakıyoruz.
Terbiyesi için bir kaba 1 su bardağı yoğurt üzerine 1 yumurta ve unu ekleyip karıştırıyoruz.
Kaynayan çorbadan  1 kepçe alıp terbiyeye ilave ediyoruz çünkü terbiyemiz ılıması lazım.
Yavaşça çorbaya ilave edip hızlıca karıştırıyoruz.Tuzumuzu ilave ediyoruz.Kaynamaya başlayınca 3-4 dk kadar kaynatıp ocaktan alalım.
Küçük bir tencerede 2 yemek kaşığı Olivkoy Zeytinyağını ve naneyi koyup kızdıralım.
Hazırladığımız Zeytinyağlı Yoğurt Çorbasına ekleyelim.Sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.